蘇叻他尼／生蠔品嘗祕訣 老闆親授
本帖最後由 期貨~小靜 於 12-6-14 11:30 編輯http://travel.udn.com/magimages/20/PROJ_ARTICLE/120_593/f_51706_2.jpg
只見老闆戴上手套，拿起槌子敲碎堅硬的生蠔外殼，取出光滑、白嫩的生蠔，以奶油色的貝殼當成器皿，舉高手臂擠上檸檬汁後，雙手奉上至旅客前方。過程趣味性十足。 拿到生蠔之後，別急著入口。老闆會雙手在鼻前上下揮動，請旅客跟著他一起做；先聞10秒，感受生蠔散發的自然海味；接著含入口10秒鐘，並大力呼吸、吐氣再咀嚼，Q彈生蠔經過唾液融合，經過鼻子和口中迸發出香氣，相當爽口。
http://travel.udn.com/magimages/20/PROJ_ARTICLE/120_593/f_51706_3.jpg
品嘗大會的重頭戲，就是老闆準備的祕密武器，名為「katin」的綠色植物；直接品嘗時充滿苦味，但搭配生蠔一起食用，經生蠔的酵素分解，在咀嚼下引出甘甜味，讓人忍不住驚呼：「太神奇了！」 體驗過生蠔的美味，還能享用綜合海鮮buffet，不但能吃到螃蟹、蝦子，還有少見的雪蛤；盛裝米飯的模子還是海星造型，模樣可愛。 飯後點心是甜糯米，但不同的地方在於以芭蕉葉包裝，取代塑膠製品，固定木籤更來自於椰子樹。原來老闆為讓學童留在當地，寧願多付一點錢，請小朋友蒐集木籤，也讓他們從小親近環境。
http://travel.udn.com/magimages/20/PROJ_ARTICLE/120_593/f_51706_1.jpg 資料來源：http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=51706
期貨~小靜：http://jo782400.pixnet.net/blog
現在物價都漲 生蠔 應該不便宜 自從上次說對了「通關密語」，小靜說要請我吃東西後...
再來的美食介紹就愈來愈遠...
上次台東的牛肉麵，開車要一整天....
{:4_122:}
這次的生蠔....坐飛機都要一整天...
{:4_155:}
我...
不吃了啦~~
{:4_142:} 不二刀 發表於 12-6-14 12:53 static/image/common/back.gif
自從上次說對了「通關密語」，小靜說要請我吃東西後...
再來的美食介紹就愈來愈遠...
哪有多遠，說不定下次可以吃火星人的buffet.
哈哈，是推薦好吃的東西啦~~ 大昌營業員
台灣頭吃到台灣尾
很有福氣 看起來真是不賴
{:4_209:} 這樣看起來手續費可能還有空間?{:4_144:}
頁:
[1]