本帖最後由 我愛紅茶 於 10-1-17 12:20 AM 編輯
回復 15# 綠茶妹
不知道
我只知道所有聽到的傳說的唯一共同點就是
我的誰的朋友是清X的加盟店主，他跟我朋友說有放香片
一開始我還相信
後來發現傳言都是我朋友的誰是店長=.=，就質疑了!!
但是我知道冷泡茶好像有外放吧，說幾度c味度是最好的
會不會是加明目子阿XD
這樣會香醇濃!!
而我自己是以前有在南科工作過約一年多
每次都會經過善化店買茶，久了就會慢慢問一些事情了!!所以別想太多XDDD
回復 16# thirtycm
@@因為他們的茶泡得很厚喔，不稀釋的話聽善化的老闆講一般人喝多濃茶都會受不了，有胃腸問題的人喝了(好比潰瘍)更是可能立刻痛到送醫院
所以一定要稀釋
我有一次看過他們的茶桶的原茶(看的是綠茶)，一看就很濃的茶綠色混濁狀態，@@你看了原茶應該會喝不下口吧
本帖最後由 我愛紅茶 於 10-1-17 12:31 AM 編輯
其實我現在想一想
咖啡有一種技術是用高熱+壓力的方式去逼出咖啡豆的香味
而咖啡豆一定要磨成細粉，下去才會逼出味道
味道會很濃醇香
把茶葉磨成粉(擂茶)，再用高溫高壓去逼，然後可能就可以逼出來喔???
傳統紅茶是靠明目子啦!
誰知道@@沒再研究，又沒幹吃的XDDD想這個幹碼?
之前有人在網路上說他們的茶有放香料，被告了！小心話還是不要亂講！
哈
刪掉!!
不是明目子
是決明子
呵呵~~我找到文了。
原來，精心研究茶飲多年的趙福全發現，茶葉的口味會隨著氣候、地區的不同而改變，為了維持茶飲料口味的一致性，他跑遍台灣所有茶園，依照季節與氣候變化調製不同茶葉的比例，因此研發出兩種不同的主要配方，這隨氣候調整的配方，就成了清心福全最重要的祕密武器，至今只有趙福全與大兒子兩人知道配方的內容。
出處：
http://mag.chinayes.com/MagazineBase/M01/1132/20080730152715217.shtml
回復 18# 我愛紅茶
決明子加在紅茶裡很好喝，香味也比較濃。
昨天剛好陪阿那達壓馬路順便買 茶的魔手~高山烏龍茶 微糖 去冰{:9_638:}
以前天天喝清心~烏龍綠茶 微糖 去冰 加厚(一定要叫去冰不然都是冰塊或是加開水)
加厚開水也加的少味道比較好
有一陣子樓下剛開幕的冰心茶王 ~ 也天天買青茶微糖 少冰
10元就沒得要求
{:9_574:}
烏龍綠茶 微糖 去冰 加厚(一定要叫去冰...
洋基一哥 發表於 10-1-17 09:17 AM http://www.coco-in.net/images/common/back.gif
{:5_247:}有默契喔
烏青太淡，烏綠剛剛好
少糖去冰~讚
企業最前線
副標：台南小攤變身全國最大冷飲加盟店
■撰文‧今周刊萬蓓琳
■前言
http://mag.chinayes.com/MagazineBase/Article_Images/4.gif發跡於台南市的清心福全，早期採無為而治的方式任人加盟，如今以螞蟻雄兵之姿成為全台最大的加盟連鎖茶飲店；同樣也從台南起家的五十嵐，則是以分區管理制見長，近年也因口味突出而在冷飲連鎖市場占有一席之地。
若問起台南人，現在最流行的茶飲料店是哪一家？多半的人第一個反應都是「清心福全冷飲站」。在南台灣，清心福全以一個紅心為主的招牌的確深入民心，不過在北台灣，尤其是店租昂貴的市中心，卻很少見到清心福全的蹤跡，只有在不經意的都市角落才能巧遇，而這正是創辦人趙福全與李青育夫婦的原則，「清新福全不是用來投資賺大錢的，它是為了養活一家人而存在的！」
在目前各式飲料連鎖加盟店盛行的年代，清心福全以九二○家分店，成為台灣目前最大的茶飲料加盟連鎖系統，在市場的分量不容小覷。但清心福全總經理李青育卻說，「我們從來沒想過要做多大的生意，只是隨著親朋好友搶著要加盟，不由自主地往上爬。」清心福全原本採無為而治的心態，任由加盟店快速成長，直到兩年多前才開始建構加盟管理系統。
今年四十一歲的李青育是趙福全的妻子，夫妻兩人創業至今已有二十一年，如今是掌管年營收六億元的清心福全企業集團總經理，第一次面對媒體，顯得有些緊張。充滿南部人樸實味道的她，在篩選加盟主時，也有特別的堅持，她規定每家加盟店必須派出兩人參加清心福全的訓練，最好是夫妻或家人一同參與，凡是以投資或合股加盟者，恕不接受加盟。
因此清心福全加盟的門檻並不高，總計一三六萬元，內含生產設備與一年份的原料，這對一般家庭來說都可以接受。李青育說，南部因為店租便宜，一家店一個月營業額約二十多萬元，「只要夫婦一起親力親為，一定比去外面上班來得好。」
■為了養活一家人的清心福全／最歡迎夫妻或家人加盟
她的堅持源自於自己的創業經驗。李青育原是嘉義人，家中有七個弟妹，排行老大的她，國中畢業就因負擔家計到台北縣新莊成衣廠工作，十八歲那年結識了在台北當兵的趙福全。今年四十四歲的趙福全，家中經營中藥材生意，但趙福全對中藥材沒興趣，年紀輕輕就到外打工，曾賣過油雞飯、當過水電工與電風扇工廠廠長。
李青育說，兩人相識沒多久就結婚，婚後回到台南的夫家，趙福全苦思要找一份工作養活老婆。那時趙福全沒事就騎著速克達載著懷孕的李青育到處逛，「有一天我們在一家飲料店，花了十元喝到一杯桂香紅茶，覺得好喝極了。」小小一杯紅茶，就此改變了他們的生活。
當場，趙福全就立誓要開一家賣這樣好喝飲料的茶店。李青育說，「我本以為他只是隨便講講，沒想到他真的認真研究起來，到不同的茶行買各式各樣的茶葉回來泡，要找出最好喝的味道。」二十多年前，泡沫紅茶店還未出現，雪克杯（Shaker）也很少見，兩人還大街小巷到處找這種工具。
於是一九八七年，老大剛滿月後，夫婦倆就在台南市金華市場擺了一個小桌子，開始賣起泡沫綠茶，取名叫清心冷飲站。李青育說，「那時我們兩人白天賣力地搖著雪克杯賣茶，搖到肩膀痛得受不了，到現在都沒好。」晚上趙福全還得費心研究如何讓茶的口味保持穩定，隔年就推出清心烏龍茶，至今仍是清心福全最受歡迎的主力產品。
隨著生意愈來愈好，清心冷飲站也從小攤子轉成小店面，九一年左右，有親朋好友見他們生意不錯，想跟著一起賣，於是愈來愈多的親友加入清心冷飲站的行列，到二○○四年時，南部竟然已有兩百多家店，「那時我們沒有加盟的概念，頂多介紹他們去哪裡訂製招牌，我們提供茶飲的主要配方茶葉，次要產品的茶葉就讓他們自己到茶行買。」
原來，精心研究茶飲多年的趙福全發現，茶葉的口味會隨著氣候、地區的不同而改變，為了維持茶飲料口味的一致性，他跑遍台灣所有茶園，依照季節與氣候變化調製不同茶葉的比例，因此研發出兩種不同的主要配方，這隨氣候調整的配方，就成了清心福全最重要的祕密武器，至今只有趙福全與大兒子兩人知道配方的內容。
只要天氣一變化，趙福全立即通知加盟主將先前拿到的兩種配方，照著總部指示調整兩種配方的比例，因此一年四季煮出來的茶飲口味都一模一樣，甚至比便利超商賣的茶飲料口味還穩定，清心福全因此培養了一群死忠的粉絲。
趙福全雖精通茶飲口味，但夫婦倆對龐大的加盟店管理卻不在行。○五年，清心冷飲改名為清心福全，一家美商ＨＯＹＡ公司毛遂自薦想來幫忙管理加盟系統，但李青育發現對方也不懂管理的know-how，於是拆夥。此時加盟店已成長到近六百家，主要集中在中南部，直到○六年，趙福全請來從統一企業退休的戴文雄擔任執行長，之後才向北部擴展，從此再增加三百多家店，並開始收取加盟金，建構加盟管理系統。為了因應南北開店成本的差異，南部基本款茶飲定價二十元，北部則加收五元。
李青育笑說，「我們創業二十一年，但○六年才是清心福全加盟元年。」此時，趙福全已很少過問集團的營運，全心研發新產品，這一陣子颱風來襲，他都在各地茶產區跑，想辦法在天氣多變化的時期，掌握穩定茶飲口味。而清心福全的營運與加盟店管理，則交由李青育與戴文雄負責。戴文雄說，總部在○五年時只賣主要茶業配方，營收約一千多萬元，如今加盟店逐漸納入管理，總部除供應加盟店茶葉配方外，也供應原料給其他不相衝突的餐飲業，今年營收目標將突破六億元...（精采完整內文請見《今周刊》606期，各大便利商店及連鎖書店均有銷售）
他們也在慢慢轉變
從下游的店面轉變到通路了
{:5_253:}
本帖最後由 綠茶妹 於 10-1-17 05:02 PM 編輯
920間真的好大。
上網搜到加盟清心的說明會資料：
我覺得下面的店面規劃案的費用應該寫錯了吧？
今天和家人去聽了清心加盟說明會..
蠻多人去聽的..
因為老哥蠻想自己創業的..
所以去聽聽也無訪!!
1.加盟金225000-
2.三個月訓練要5萬保證金
3.夫妻或兄弟姐妹需35歲以下
4.店面規劃案1140000-
5.原物料225000-
6.生財器具328000-
7.硬體設備336000-
8.預收五年設備維修250000-
維修保固一年..2~6年每年50000-設備維修,
9.每年年收12600-
10.代收監視系統.LED字幕
11.簽200萬本票
剩下一些較偏僻的地方~~
花東.雲林.彰化.南投這些地方!!
來源
http://www.wretch.cc/blog/momo05220608/22743372
最後一條簽本票要幹嘛用的？
最近我去85度C，發現他們賣的產品好像越來越多，
除了咖啡蛋糕之外，
小點心或是其他食品也很多。
回復 3# hkcarnby
咖啡店很多，而且現在也是採用加盟的方式。如85度C。