期貨~小靜 發表於 12-12-14 13:30

當令海鮮入鍋! 每一口都是鮮甜滋味

http://pic.pimg.tw/jo782400/1355367808-548745034.jpg?v=1355367809永豐棧酒店阿利海鮮餐廳於即日起至12月31日推出「冬饗.新鱻鑊」單點鍋物,由主廚李文展精選台灣海域現撈活物產,呈現中式經典火鍋料理,邀你品嘗當季海鮮的鮮、甜、美。


「綜合海鮮鍋」嚴選新鮮干貝、白蝦、螃蟹、魚片、貝類、生菜等食材,簡單加入薑絲與青蔥提味,讓湯頭充滿海味清甜,無須多餘蘸醬,就能品味到各式海鮮的原始滋味。


肥蟹海鮮盤裡包含了青蟹、扇貝、蛤蜊、魚片、蝦子等新鮮海味,可搭配梅花豬肉卷或是美國特級肥牛食用,無論是油花分佈均勻的豬肉卷,或是精選無骨牛小排,海陸雙拼的搭配吃法,都讓味蕾獲得無比滿足!


高湯的部份,則是採用雞骨、洋蔥、蔘鬚、紅棗、黑木耳等煲煮,呈現牛奶色的光澤感,同時兼顧美味與高營養價值;主廚秘製的麻辣鍋底,以香茅、辣椒粉、花椒等辛香料調製而成,香氣濃郁又麻辣可口。


火鍋配料則精心挑選豐富蔬菜盤、各式菇類、手打蝦丸、香菇肉丸、牛肉丸、花枝餃、蝦餃、手工甜不辣等配料,最後再以手工甜品,作為雙人火鍋套餐的完美句點。

資料來源:http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/7558066.shtml

manhavecoco 發表於 12-12-14 14:13

小靜 周末愉快{:8_532:}

jackjian 發表於 12-12-14 17:29


哇~我也喜歡麻辣鍋.....流口水{:7_415:}

生猛海鮮 發表於 12-12-14 17:56

有人在看我嗎?{:5_235:}

薛豹 發表於 12-12-14 20:28

看了就令人流口水
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winfast48 發表於 12-12-14 20:49

這個冬天吃真不錯。

virgil 發表於 12-12-15 02:41

看起來很不錯.. 只是不知價位如何..
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