@期貨小咪@ 發表於 13-10-15 16:09

【 阿基師談胖達人 「要勇於認錯」 】

【 阿基師談胖達人 「要勇於認錯」 】
阿基師談胖達人 「要勇於認錯」
聯合新聞網作者: 記者曹馥年╱嘉義報導 | 聯合新聞網 – 2013年10月15日 上午4:11
名主廚阿基師昨天應邀前往大同技術學院演講,分享如何成為職場達人。他強調,沒有不合適的職場,只有不夠努力的員工,鼓勵學生勇於面對磨難與考驗,為自己爭取更好的薪資條件。

他也舉近日沸沸揚揚的胖達人香精麵包事件,強調要勇於認錯,否則只是破壞顧客的信任與忠誠度。

大同技術學院餐飲管理系昨邀請阿基師到校演說,除該校學生,還有嘉義市高職餐飲相關科系學生到場,700多人擠爆會場。

談到胖達人香精麵包事件,阿基師建議胖達人員工「別再掰」。店家理應忠於顧客、對消費者誠實,標榜純天然卻添加香精就是不對。胖達人現階段應懂得認錯,找回消費者信賴,再找理由都是徒勞。

針對物價飆漲,薪水卻沒漲的小民怨言,阿基師認為,社會新鮮人追求高薪,卻未反思自己能力夠不夠拿高薪,造成「一堆事沒人做,一堆人沒事做」。對社會不滿時,大家情願放下手邊工作上街頭,「理想換不了一顆小籠湯包」。埋怨薪水和20年前一樣前,先檢討自己有沒有進步。

阿基師說,目前擔任福容大飯店行政總主廚長,有人抨擊他都為資方說話,但「把老闆鬥垮又如何?我一個人保不住這些員工。」與老闆講話時,他代表員工發聲,向員工說話時,他代表老闆傳達意見,促雙邊溝通。

學生踴躍發問,反映打工餐廳的老闆EQ差、同事推卸責任。阿基師建議學生冷靜面對,別意氣用事。辨明是非,盡力把事情做到最好,就會是職場贏家。

來源: http://tw.news.yahoo.com/%E9%98%BF%E5%9F%BA%E5%B8%AB%E8%AB%87%E8%83%96%E9%81%94%E4%BA%BA-%E8%A6%81%E5%8B%87%E6%96%BC%E8%AA%8D%E9%8C%AF-201100437.html


@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

http://pic.pimg.tw/miss78213/1380512505-3019469322_m.jpg
http://www.blog104.com/counter/?10004080+5+1http://image.tw.sitebro.com/img/b/stick_sitebro.png

eric888168 發表於 13-10-15 16:48

喜歡聽各領域成功人士的演講,
因為可以從中獲得有益的見解。
感謝樓主的分享。
{:4_113:}

keymaker 發表於 13-10-20 01:24

阿基師 = 樸素的名人 ................... 成名有錢還能保持節儉不容易

@期貨小咪@ 發表於 13-10-21 09:19

keymaker 發表於 13-10-20 01:24 static/image/common/back.gif
阿基師 = 樸素的名人 ................... 成名有錢還能保持節儉不容易

阿基師~~真的很令人佩服~

大蝦 發表於 13-10-26 00:15

個人很欣賞阿基師,不但是專業領域的佼佼者,而且為人很真,也很實在,現在這種人已經不多了。
頁: [1]
查看完整版本: 【 阿基師談胖達人 「要勇於認錯」 】