準備進入"深度"經營期
重新整理小弟手中生意1.小盤(第一生意)
2.堂口(第三生意)
3.發現(第四生意)
並且確定原有的第二生意要收掉好接收"發現"這門生意
然後要開深入經營"堂口"、"發現"這兩個品牌
預計除了第五生意的百貨外，不會再引入開發其他新的食的行業
深度經營
原有第二生意並沒有消失，而是去到某家南部知名連鎖店裡面(那家有20家連鎖直營、加盟店)
現在那家連鎖加盟店把我第二生意的食譜接收去了，但是也講好了
等我準備整合堂口和發現的時候，那時候他在提供他的食材給我
成為一個三元一體(堂口、發現+他的碗公)的餐廳
堂口的最大好處是該品牌的食材，可以同時做三種方向的商品出來
發現的好處就是除了補堂口所沒有的食材這部分外，重要的是輕易就能做到便當的那種量狀態
堂口的缺點是備料複雜，需要人手兩人起跳；好處是毛利高~商品多元
發現的缺點是速度太快；好處是備料簡單，一個人就能輕鬆開賣
而朋友賣多年的東西則具備了~缺點準備複雜和優點快速出貨這兩點
開始深度經營期，過了才能真正的談格局，談天下怎樣拼布局
@@剛好在思考深度經營，就看到這篇
說的真好，沒有深度~只會像皮毛那樣成為一場遊戲，早晚還是要空掉!!
深度經營就是為了不要差那"一點"
【職場法則：差不多就是差很多】
突然想起很早培訓的一句話，叫“差不多就是有差距，有差距就是差很多”,後來在成長的路上，發現這個問題確實是需要每個人注意的，因為大部分人都經常會出現一種不忿，我和XX都差不多，憑什麼升他不升我，憑什麼他得獎不是我，憑什麼喜歡他不喜歡我……一大堆這樣的事情，最後其實都是可以這麼解釋的，差不多就是有差距，有差距就是差很多。
老爹小時候喜歡跟我說一句話，不平凡與平凡之間，差的就是那麼一點超越。愛迪生說“天才是百分之一的靈感，百分之九十九的汗水。”你慢慢發現，很多時候差的就是那麼一點點，而這一點點，就造成了巨大的分野。如果放到短跑上就更是如此，百米十秒和九秒，就差一秒，你就是業餘和世界冠軍的差別。
中國有句古話說，行百里者半九十，意思是，你走一百里，走到九十里，才走了一半，最後十里的重要程度占到一半。物流會講“最後一公里”,這最後一公里的運費，可能和前面一千公司的運費差不多，甚至更貴。突然這樣的話腦海裡又湧起更多，比如說，聲妓晚景從良，一世之煙花無礙，貞婦白頭失守，半生之清苦俱非。意思是，做了一輩子的煙花女子，老了從良大家都可以接受，如果貞婦白頭的時候失守，前半輩子就白費勁了。
所以越說事情也就越清晰了，真正的差別就在那麼一點點，你多做一點，他少做一點，就成了差距所在。至於說，你們最後的差距和你們實際的差距是不是匹配，那都已經不重要了，還記得那句話麼，功夫就是一橫一豎，對的站著，錯的躺下。如果量化為戰鬥力，可能你的戰鬥力是99,人家是100,就差1,但最後的結果，就是你掛了，人家還站著。 Cstrategy 發表於 14-1-24 05:03 static/image/common/back.gif
【職場法則：差不多就是差很多】
突然想起很早培訓的一句話，叫“差不多就是有差距，有差距就是差很多” ...
魔鬼藏在細節中
感謝好文分享!
頁:
[1]