邰智源第一本美食書「邰客好吃」,細數從小到大挑逗味蕾的好味道,從平價小吃到精緻料理,舉凡台式、日式、西式、港式等風味,應有盡有,值得注意的是,這25家料理店中,有3間是邰智源強力推薦的「饕客必吃」版美食,另一間則是隱藏版美食,書中未登載,僅獻給本報讀者。 隱藏版美食-神旺大飯店─潮品集
邰家的家族聚會首選「潮品集」,邰智源強烈推薦「一雞一鵝」、小菜及港式點心,其中「一雞一鵝」分別是脆皮雞和滷水鵝,前者口感酥脆、後者軟嫩多汁,深得邰心,美食一入口就讓邰拍案叫絕,直說:「要命的好吃!讓我瘋狂。」
小菜三品中的「椒醬肉」深獲邰智源父子喜愛,每回光顧「潮品集」,都可獨自吃完1.5盤,百吃不膩。愛吃海鮮的邰智源,推薦鮮蝦豆苗餃及蝦仁蒸腸粉,每一口都吃得到鮮甜美味的大鮮蝦。 點心則推薦蜜汁叉燒酥、臘味蘿蔔糕及潮式乾煎伊麵,而潮式乾煎伊麵也是資深藝人王偉忠的最愛,前後兩面煎得酥黃後,再依個人喜好灑上白糖、加醋提味,就可吃到滿滿的潮州味道。
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