香菇肉粥 新莊隱藏版宵夜美食

期貨~小靜

  
平日裡熙來攘往的新莊區新泰路，進入深夜時分總顯得格外寧靜，儘管「老店香菇肉粥」沒醒目的招牌，但整條熄了燈的新泰路，明亮光源及長長的人龍，讓它成為最亮眼的一攤。

招牌香菇肉粥以筍子、芹菜、香菇、油蔥、肉丁為底，用濃郁的高湯熬煮，份量玲瓏非常適合嘴纏微餓的夜貓族。另，酥炸的蝦仁也很出色，外皮酥脆爽口，蝦仁鮮甜美味，沾上店家的獨門辣椒醬更是絕配。同樣也是招牌的紅燒肉，則是搭配鹹甜的醬油膏，吃得到五花的多汁口感，令人吮指回味再三。

  

香菇肉粥最吸引人的不只是美味，實惠的價格，從招牌肉粥、米粉湯到小菜，價格自20元到50元不等。小菜以炸物為主，較熱門的有炸豆腐、紅燒肉、雞捲、炸蝦仁及炸旗魚等。每道份量不多，適合好友相聚多點幾樣一起品嘗。

資料來源：udn