犁記餅舖登報畫界線 「北部非本店供貨

珊珊

記者  廖文漢  ／台中  報導
2015/08/05 18:29 (更新時間：2015/08/05 19:24)

「北部非本店供貨」　犁記餅舖登報畫界線
9月中秋是餅舖超級旺季，知名的犁記餅店在台中社口老店打出廣告，但重點卻是強調「北部地區並非本店早期分店，亦非本店供貨之銷售據點」，很明顯的跟台北犁記劃清界線，一般民眾可能不知道台北犁記來由聯翔食品接手經營，已經跟犁記本舖沒有關聯，但卻還是標榜師出同門，社口老店於是買下報紙廣告，要讓消費者認清楚血統。

犁記餅店社口本舖在報紙刊登廣告，重點是這幾句話，「北部或其他地區標榜販售類似產品」、「既非本店早期分店」、「亦非本店供貨之銷售據點」。來到社口店，門口也印著一模一樣的宣傳，很明顯要跟台北犁記劃清界線。
這是台北犁記，每到中秋節時排隊排到很誇張的景象，台北犁記標榜來自社口，但其實它是聯翔食品接手經營，已經跟老店沒有關係，只是一般消費者看到犁記都以為都是同一家，但真正有師出同門的犁記都在中部。
買來三家的綠豆椪，請民眾試吃，有什麼不同？民眾：「最後這一家的口感比較好，外皮酥酥脆脆的，裡面的豆沙也不會太甜，所以感覺第二家比較好吃。」
有人喜歡社口的味道、有人喜歡台中總店的口感，各有各的擁護者。手藝作法都一樣，傳到第二代、第三代，兄弟各自努力，每家店位置也離的夠遠，刻意拉開顧客群，不想兄弟間彼此搶生意，一年一度的中秋節，也是餅舖的超級旺季、兵家必爭，老店打廣告除了呈現自己特色，血統也要說分明，和不相干的店切割關係。
facebookgoogle


facebookgoogle


facebookgoogle