台灣人長期鈣質攝取不足,多數人以為多吃鈣片就能補鈣、少喝咖啡就能減少鈣質流失,事實上外食的高油、高鈉都是阻礙鈣質吸收的因素。
哪些人容易骨質疏鬆? (1)身體質量指數(BMI)低於20就是危險族群,另像是身高突然變矮約3公分,有嚴重駝背都應特別注意。
(2)咖啡因確實會加速鈣流失,但現代人外食的高油、高鈉飲食習慣,也是鈣質吸收效率低落主因之一,要飲食清淡,巧克力、核果、可樂等富含草酸的食物,以及愛美女性偏好的豬肝、紅豆湯等高鐵食物也會影響吸收。
(3)為了讓骨骼健康,很多人大量補充鈣質及維生素D,包括可以強健肌肉、提供支撐骨骼的蛋白質,以及增強骨骼硬度的鎂、鉀、磷、鋅等礦物質,建議均衡飲食、適度運動,才能有效增加骨密度。 資料來源:yahoo
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