居酒屋不該只有賣燒烤
http://pic.pimg.tw/jo782400/1405998968-3455469705_m.jpg?v=1405998972台北東區著名的216巷內，新開的〈阪本日本料理〉，裝潢氛圍明明像居酒屋，卻以多樣的牛豬雞串燒＋各式一夜干＋多元料理的魚餚舖陳菜單，為了就是在競爭激烈的台北東區「夜食市場」脫穎而出以廣招徠，所以店名〈阪本〉後面也不叫「居酒屋」，而刻意以「日本料理」吸引客人上門。http://pic.pimg.tw/jo782400/1405998988-4148819629.jpg?v=1405998989http://pic.pimg.tw/jo782400/1405999016-933857742.jpg?v=1405999017
居酒屋的菜單上不是只有下酒菜，就像西班牙小酒館或台灣的KTV，隨著時代演進，日本居酒屋的型態也朝多樣化、主題化發展。因應不同客群喜好，在日本有專飲啤酒的居酒屋，穿著和服服務的居酒屋，甚至還有女性居酒屋。菜單豐富的業者並索性以「居食屋」為定位，凸顯「食」的特色。http://pic.pimg.tw/jo782400/1405999002-1418747601.jpg
日本居酒屋已不再只是上班族下了班、吃完晚飯，然後「續攤」的去處，而直接搖身一變成為很多人外食消費的場合。餐飲消費文化受日本影響甚深的台灣居酒屋，自然也搭上這股潮流，餐與飲的選擇趨於多樣精緻，不少業者更企圖以特色菜餚和同業區隔，並吸引客人上門。
資料來源：中時電子報http://pic.pimg.tw/jo782400/1373717774-3768882267_m.jpg
{:5_675:}{:5_675:}午餐時間 感謝分享........很不錯很好吃ㄉ樣子改天有空去嚐一嚐{:7_524:}
看盤走不開 貼這個太夭壽
{:4_626:} 千百年來碗裡羹，
怨聲如海恨難平；
欲知世上刀兵劫，
但聽屠門夜半聲。
──明．愿雲
欲除世上刀兵劫 除非眾生不食肉
{:4_138:}
頁:
[1]