秋鍋正夯!炙燒鮭魚、萬里三點蟹入鍋
https://pic.pimg.tw/jo782400/1444975335-1775366088_m.jpg?v=1444975336以烏龍麵鍋為主打商品的濱之屋,適逢秋季推出限定兩款鍋物,有融合紅味噌、白味噌、神州味噌三種味噌煮成的湯底配上萬里三點蟹的萬里蟹秋菇味噌鍋,另一款則是使用豆漿與昆布湯調成的豆乳鍋底,搭上炙燒的鮭魚及時令菇類製成的炙鮭鮮菇豆乳鍋,每款鍋物再搭上店內招牌由百年讚其面積製麵技術指導的烏龍麵,暖胃也溫口。
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以濱之屋黃金高湯為基底製成的兩款不同的湯頭,一款是加入三款不同的味噌調和的味噌湯,與萬里蟹的鮮甜非常能夠相得益彰,除了搭配萬里蟹外,還會配上秀珍菇、舞姑、珊瑚菇、香菇、黑木耳、金針菇等,還有手工製作的牛蒡絲甜不辣、丸物及高湯煨煮過的蘿蔔、白菜等食材豐富多元份量十足。
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