秋鍋正夯！炙燒鮭魚、萬里三點蟹入鍋

期貨~小靜

  

以烏龍麵鍋為主打商品的濱之屋，適逢秋季推出限定兩款鍋物，有融合紅味噌、白味噌、神州味噌三種味噌煮成的湯底配上萬里三點蟹的萬里蟹秋菇味噌鍋，另一款則是使用豆漿與昆布湯調成的豆乳鍋底，搭上炙燒的鮭魚及時令菇類製成的炙鮭鮮菇豆乳鍋，每款鍋物再搭上店內招牌由百年讚其面積製麵技術指導的烏龍麵，暖胃也溫口。

  

以濱之屋黃金高湯為基底製成的兩款不同的湯頭，一款是加入三款不同的味噌調和的味噌湯，與萬里蟹的鮮甜非常能夠相得益彰，除了搭配萬里蟹外，還會配上秀珍菇、舞姑、珊瑚菇、香菇、黑木耳、金針菇等，還有手工製作的牛蒡絲甜不辣、丸物及高湯煨煮過的蘿蔔、白菜等食材豐富多元份量十足。

  

資料來源：udn