期貨~小靜 發表於 16-12-2 13:01

Buffet界南霸天!漢來蔬食進攻台北

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說到蔬食只想到傳統自助餐或是簡餐料理嗎?號稱Buffet界南霸天的漢來除了帶著澎派海鮮進攻北台灣,如今旗下時尚簡約風格的漢來蔬食也接棒進駐台北,一舉顛覆以往對蔬食的印象!

來店必點的陳醋香椿脆絲將筍絲、金針菇、杏鮑菇與特製香椿醬快炒再包進春捲皮酥炸,起鍋後淋上義式陳年醋,以港點作法加入義式料理創意,從外型到口感都讓人驚艷!外酥內軟的脆絲條可直接沾白芝麻醬,也可包著蘿蔓葉一起吃,充滿食趣的滋味據說一年就可以賣出50萬支!https://pic.pimg.tw/jo782400/1480649607-1956703796_m.jpg而噴香的藜麥八寶菜飯獎用薑末與醬油調味,使用成本比白米高4倍的藜麥加入小米、糙米入煲仔鍋,搭配香菇、芋頭、松子等拌炒,滋味鹹香略帶鍋巴的米飯口感讓人好滿足!https://pic.pimg.tw/jo782400/1480649607-3538734476_m.jpg比葷食還好吃的招牌點心!吃來富有松露香氣招牌港點部分則有許多人公認比葷食還好吃的千層蘿蔔絲酥角,沒有添加蝦米和其他辛香料的酥角,吃到純粹蘿蔔香味,選用美濃最鮮甜的白玉蘿蔔,外層薄如蟬翼的酥皮吃來入口即化、清甜帶有香氣。https://pic.pimg.tw/jo782400/1480649607-1435916400_m.jpg資料來源:UDN
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