Buffet界南霸天！漢來蔬食進攻台北

期貨~小靜

  

說到蔬食只想到傳統自助餐或是簡餐料理嗎？號稱Buffet界南霸天的漢來除了帶著澎派海鮮進攻北台灣，如今旗下時尚簡約風格的漢來蔬食也接棒進駐台北，一舉顛覆以往對蔬食的印象！

來店必點的陳醋香椿脆絲將筍絲、金針菇、杏鮑菇與特製香椿醬快炒再包進春捲皮酥炸，起鍋後淋上義式陳年醋，以港點作法加入義式料理創意，從外型到口感都讓人驚艷！外酥內軟的脆絲條可直接沾白芝麻醬，也可包著蘿蔓葉一起吃，充滿食趣的滋味據說一年就可以賣出50萬支！

而噴香的藜麥八寶菜飯獎用薑末與醬油調味，使用成本比白米高4倍的藜麥加入小米、糙米入煲仔鍋，搭配香菇、芋頭、松子等拌炒，滋味鹹香略帶鍋巴的米飯口感讓人好滿足！

比葷食還好吃的招牌點心！吃來富有松露香氣

招牌港點部分則有許多人公認比葷食還好吃的千層蘿蔔絲酥角，沒有添加蝦米和其他辛香料的酥角，吃到純粹蘿蔔香味，選用美濃最鮮甜的白玉蘿蔔，外層薄如蟬翼的酥皮吃來入口即化、清甜帶有香氣。

資料來源：UDN