古早味滷豬腳

@期貨小咪@

古早味滷豬腳 皮Q肉嫩飄香59年華視 – 2012年4月11日 下午12:00



北部民眾怎麼吃豬腳，在台北有一家豬腳店有59年的歷史，業者精選前腿肉以醬油冰糖為底，滷上七個小時，吃起來皮很Q、肉很嫩，還帶著甘甜加上價格實在，每到用餐時間都是大爆滿。
看看這一鍋滷豬腳，每一塊都透出焦糖色澤，滷到香透軟爛還得用牙籤固定皮肉才不會散開，高人氣招牌豬腳飯只賣90元，胖瘦適中的前腿肉，外皮膠質晶瑩剔透滷到油油發亮非常Q彈，瘦肉吸飽滷汁一挾就散開，滷到入味卻不死鹹。配上簡單的鹹菜、小黃瓜、醃蘿蔔高麗菜和這顆滷到入味的滷蛋，淋上一匙老滷汁，非常下飯。
龜毛老闆食材嚴格把關，只選用肥瘦剛好的前腿肉，滾水汆燙一個半小時再以手工去掉豬骨，貼心讓客人不必挑骨頭，再用這鍋香濃油亮的老滷汁，細火滷上7個小時大功告成。老店的堅持，平易近人的價格也讓這古早味滷豬腳繼續飄香。
本文來源:http://tw.news.yahoo.com/古早味滷豬腳-皮q肉嫩飄香59年-040000872.html
貞儀小咪 說: 哇賽!!!!看起來也太好吃了吧!!看到這篇報導 真的是後!! 好 好 好 太好了~~~好想吃捏!!!!
怎麼辦XO ??但是小咪不知道在哪裡 想起大家告訴我到底在哪裡!!!!!!?
  

jo5918

吃豬腳 去霉運 換手氣帶來好運氣
膠質很豐富 顧心血管 哈哈
開玩笑的啦 吃什麼東西都要適量喔
豬腳 這我喜歡

@期貨小咪@

jo5918 發表於 12-4-12 11:32
吃豬腳 去霉運 換手氣帶來好運氣
膠質很豐富 顧心血管 哈哈
開玩笑的啦 吃什麼東西都要適量喔

真的!!! 真的吃甚麼都要適量喔~~

豬腳好吃唷!!!

Hello168

這是本日最棒主題 , 輕鬆~又令人

@期貨小咪@

Hello168 發表於 12-4-12 19:17
這是本日最棒主題 , 輕鬆~又令人

哈哈哈謝謝!!  又令你肚子餓餓了喔!!  哈哈哈哈

GOGA

中餐吃豬腳了阿