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[休閒娛樂] 古早味滷豬腳

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發表於 12-4-12 11:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

古早味滷豬腳 皮Q肉嫩飄香59年華視 – 2012年4月11日 下午12:00



北部民眾怎麼吃豬腳,在台北有一家豬腳店有59年的歷史,業者精選前腿肉以醬油冰糖為底,滷上七個小時,吃起來皮很Q、肉很嫩,還帶著甘甜加上價格實在,每到用餐時間都是大爆滿。
看看這一鍋滷豬腳,每一塊都透出焦糖色澤,滷到香透軟爛還得用牙籤固定皮肉才不會散開,高人氣招牌豬腳飯只賣90元,胖瘦適中的前腿肉,外皮膠質晶瑩剔透滷到油油發亮非常Q彈,瘦肉吸飽滷汁一挾就散開,滷到入味卻不死鹹。配上簡單的鹹菜、小黃瓜、醃蘿蔔高麗菜和這顆滷到入味的滷蛋,淋上一匙老滷汁,非常下飯。
龜毛老闆食材嚴格把關,只選用肥瘦剛好的前腿肉,滾水汆燙一個半小時再以手工去掉豬骨,貼心讓客人不必挑骨頭,再用這鍋香濃油亮的老滷汁,細火滷上7個小時大功告成。老店的堅持,平易近人的價格也讓這古早味滷豬腳繼續飄香。
本文來源:http://tw.news.yahoo.com/古早味滷豬腳-皮q肉嫩飄香59年-040000872.html
貞儀小咪 說: 哇賽!!!!看起來也太好吃了吧!!看到這篇報導 真的是後!! 好 好 好 太好了~~~好想吃捏!!!!
怎麼辦XO ??但是小咪不知道在哪裡 想起大家告訴我到底在哪裡!!!!!!?
  




發表於 12-4-12 11:32 | 顯示全部樓層
吃豬腳 去霉運 換手氣帶來好運氣
膠質很豐富 顧心血管 哈哈
開玩笑的啦 吃什麼東西都要適量喔
豬腳 這我喜歡
 樓主| 發表於 12-4-12 12:42 | 顯示全部樓層
jo5918 發表於 12-4-12 11:32
吃豬腳 去霉運 換手氣帶來好運氣
膠質很豐富 顧心血管 哈哈
開玩笑的啦 吃什麼東西都要適量喔

真的!!! 真的吃甚麼都要適量喔~~

豬腳好吃唷!!!
發表於 12-4-12 19:17 | 顯示全部樓層
這是本日最棒主題 , 輕鬆~又令人
 樓主| 發表於 12-4-13 09:26 | 顯示全部樓層
Hello168 發表於 12-4-12 19:17
這是本日最棒主題 , 輕鬆~又令人

哈哈哈謝謝!!  又令你肚子餓餓了喔!!  哈哈哈哈
發表於 12-4-13 10:09 | 顯示全部樓層
中餐吃豬腳了阿
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