【懶人包】台北東門市場 精選排隊美食全攻略

期貨~小靜

【黃媽媽米粉湯】

經過3代的傳承，在市場內飄香40餘載，純正黑豬肉大骨湯慢燉的濕米粉，口感清爽香氣濃郁，搭配彈牙嘴邊肉、粉腸、油豆腐與黑白切等小菜，不但在地客人趨之若鶩，更吸引不少來自日、韓的背包客聞香前來嚐鮮。

  

【東門赤肉羹】

有別於市面上，那些只有魚漿或裹著厚厚太白粉的肉羹。「東門赤肉羹」用料實在，老闆特別使用豬後腿肉與頰心肉，調味後只有裹上輕薄麵衣製作成的肉羹，每一口都是紮實的肉感。羹湯則是用燙肉過濾後的湯汁，加上柴魚、筍子、香菇熬煮，且並不過度勾芡，喝起來既清甜又爽口。

【現榨剝皮柳橙】

小小的攤位以專賣「葡萄柚」、「柳橙」剝皮現榨果汁聞名，嚴選的柳橙、葡萄柚都必須先經過老闆娘親手剝皮之後才壓榨，去除果皮的苦澀後，喝起來更香甜，每一杯都看得見天然，常常吸引排隊的人龍。

【東門城滷肉飯】

一鍋傳承了三代，超過一甲子原汁老滷， 純手工自製的滷汁，使用三層肉、肉皮，以及醬油、蒜頭和糖，加入陳年滷鍋熬煮，坊間常用的中藥包和五香粉則一律不放，無論吃或聞都是濃郁的豬肉香，不會死鹹更不會過於油膩的清爽口感，吃上三碗都沒問題。

【東門江記豆花】

秉持傳統古早味，堅持每天現磨現做的豆花，配上燉煮至綿密的花生更是讓口中的清甜豆香，與細膩的花生香氣，同時在每個味蕾上流竄，吃上一口，不禁讚嘆這豆花綿細的口感、樸實的香氣，若想品嘗可要提早，因為生意太好，常常還不到打烊時間就賣光呢。