【捷運「新北投站」牛肉麵大PK 通通都是老饕最愛老店

期權小靜

★粟家牛肉麵（總店）

店內牛肉麵主打紅燒風味，以牛骨、牛肉與滷包熬煮紅燒湯汁，花費1天以上的時間製成；牛肉則使用油脂均勻、口感豐富的牛肋條部位，並經過炒製程序增添香氣，客人可選擇高湯及紅燒原汁的比例來調整湯頭濃淡，重口味的客人則可自行添加店家自製的牛油辣醬；此外，店內小菜也很精采，每一道都是店家自製的美味。

★金春發牛肉店（北投店）

百年老店金春發牛肉店近年來因郭台銘的造訪而聲名大噪。店內主打清燉風味湯頭，清香回甘，令人吃過回味再三，除了原汁牛肉麵，另提供牛雜、牛腩、牛筋與半筋半肉等選擇；此外，店內的各式炒牛肉也為人津津樂道，拌入咖哩風味的炒牛肉或是炒咖哩牛肉麵同樣受歡迎，再切一盤牛筋、牛腩，便帶來極大滿足。

★呉家牛肉麵

坐落於街頭轉角的吳家牛肉麵，開業至今已飄香30餘年，精心研製的紅燒湯汁以獨家滷包熬煮而成，迷人香氣累積不少忠實顧客。牛肉麵上桌，放入牛筋、牛肚與牛腩的牛三寶麵，份量十足，熬至軟嫩的牛肉一入口，香氣隨即在嘴裡化開，讓人意猶未盡。店內提供的各式滷味小菜也很受歡迎，花生、養生木耳都很推薦。

★志明牛肉拉麵（北投總店）

與吳家牛肉麵緊鄰而生，不同的是這裡主打清燉風味的湯汁，2家皆是北投在地老饕熱愛的牛肉麵店，而志明牛肉拉麵多年前更曾榮獲台北牛肉麵節料理王大賽的肯定。走清爽系列的招牌清燉牛肉麵，湯頭、麵條與牛肉絕妙搭配，再配上特製辣醬，在寒冷的日子裡吃上一碗，不僅滿足口腹之慾，更有療癒心靈的效果。

資料來源：UDN