菁菁))老饕帶你吃 人潮滿滿的肉排麵 湯濃麵香只有在地人知

bobowanggo

(大昌期貨菁菁@影菁)老饕帶你吃／人潮滿滿的肉排麵　湯濃麵香只有在地人知

記者江烈偉／台中報導

這家店用餐時間總是滿滿人潮，而且特別是在美食戰區的健行路上。這個區塊有學校醫院，除了固定來用餐的學生外，還有聞香而來的人潮。如果是附近的人來吃， 騎車還好，就門口停一下，開車的人就可能難停車了！一款美味的排骨酥麵，湯香肉暖嫩，濃郁口感讓超多人喜愛，可算是來台中不可錯過的美食。



已經開了幾十年的「新豐源排骨麵」，應該已經算是附近住戶的廚房了！除了麵之外，還有便當、小菜等，在用餐時間人潮超多，所幸服務的阿姨們腦袋靈光，你只 要找個位子坐下來，把你想要吃的跟她說，雖然忙她們也多半不會弄錯，而且手腳靈活，你會發現有趣的是，他們店頭真的是亂中有序。



付錢找錢都還是要跑到外帶點餐那邊的櫃檯，需要穿過等著外帶的人龍，而且找錢的阿姨只有一位，裡頭忙著盛飯、炸排骨酥跟排骨，還有煮什錦麵的人等，光忙來 忙去的店員就要十幾個，卻要忙滿滿店頭等吃的人。忙歸忙，端上來的美味卻是一點都不差，濃郁的大骨湯頭配上一塊肉香滿滿的排骨，真是好吃。



而且店家的特色融合了肉羹跟排骨，把豬肉小吃發揮到極點。我們一群老饕頭一回吃了肉排麵，第二回吃肉排飯。他的肉排麵或飯裡的排骨肉，基本上很像是我們說 的「滷排骨」，就是把炸好的排骨再放入滷汁中吸滿飽飽的滷汁，再放到麵或飯上面。當然還有像是排骨酥的麵，炸的方式很像清水的排骨酥。      



好多人都是現場吃了，再外帶回家，所以你坐下來吃的時候，就會看到有好多客人在吃完之後，手上還提了一碗肉排麵或排骨酥麵離開。如果你不想吃肉排麵，這裡 還有什錦麵跟爌肉飯等讓你選擇。對不想在廟東夜市擠清水排骨酥人潮的你，也許可以到台中這家人氣小吃，滿足一下相似風味的排骨酥麵。

資料來源:YAHOO新聞

manhavecoco

很棒

jo5918

好特別
看來好吃喔

bobowanggo

manhavecoco 發表於 12-6-19 09:27
很棒

我也這麼覺得

alch321

哇 好好看喔 賞心悅目

bobowanggo

jo5918 發表於 12-6-19 09:34
好特別
看來好吃喔

很值得品嚐看看!!

哈~看到肚子都咕咕叫了~

manhavecoco

bobowanggo 發表於 12-6-19 10:01
我也這麼覺得

最近人頭好找嗎
您們的壓力一定給白馬一樣大

Jason.chan

我吃過,沒特別喜歡就是了!!

bobowanggo

manhavecoco 發表於 12-6-19 10:10
最近人頭好找嗎
您們的壓力一定給白馬一樣大

壓力大是還好啦~

期貨藝術家

manhavecoco 發表於 12-6-19 10:10
最近人頭好找嗎
您們的壓力一定給白馬一樣大

有錢男大大...

白馬是啥意思呀??

manhavecoco

期貨藝術家 發表於 12-6-19 10:32
有錢男大大...

白馬是啥意思呀??

恩 郭台銘常常說的哪一隻馬

jo5918

bobowanggo 發表於 12-6-19 10:05
很值得品嚐看看!!

哈~看到肚子都咕咕叫了~

真的喔
我也是