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炭井燒肉消費有別於以往吃到飽，改為單點食材，企劃李旻思說，走中偏高價位，平均2人消費1000元上下。食材選項分為海鮮、青菜、牛肉、豬肉、鵝鴨類等，還有自助沙拉吧，食材講究品質，蔬果力求新鮮。 主廚潘祖強說，所研發的鍋類湯頭以牛骨、雞骨、豬腳熬製8小時，麻辣鍋加入花椒、茴香、辣椒等中藥材，而養生鍋加入鮮奶，還有南瓜、紅棗、枸杞。
李旻思特別推薦豪華雙人烤肉套餐，定價880元，可享用1份肉類或海鮮主盤，從沙朗牛肉、雪花松阪豬肉、大草蝦、去骨牛小排4選1，以及肉類副盤9選3，還有2選1生菜類、鹽燒香魚、韓式拌飯、南瓜海鮮濃湯，自助沙拉吧無限供應。
全文網址: 桃園／燒肉配麻辣鍋到炭井吃香喝辣 - 桃竹苗美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=90429#ixzz2Vm22qyzv
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發表於 13-6-10 12:03
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