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■香茅辣拌蝦芳香經典菜像是松阪豬沙拉，以樁拌方式將香料、豆芽菜、高麗菜和豬肉混合入味，香甜酸甘的清爽滋味是泰國人的最愛，也是非常道地的泰式沙拉。 
「其實有些泰國人也不吃辣呢！」黃老闆以蠔油牛五花為例，僅以泰式蠔油提味，做法很簡單，風味卻鮮嫩香Q，在曼谷也很受歡迎。 
■皇室沙朗牛酸咖哩滋味 值得一試的還有皇室沙朗牛，採用泰國特有酸咖哩，加入新鮮香茅與檸檬葉拌炒，風味清酸淡雅，與想像中的泰式咖哩大異其趣。「對啊，除了紅、黃、綠咖哩，泰國菜還有酸咖哩呀！」黃若倫滿心期待，台中客人來曼谷廚房，真的要來點不一樣的啦！ 
★曼谷廚房／台中市西區中港路1段299號14樓／04-23196988／11:30～21:30／收一成服務費 資料來源：http://life.chinatimes.com/LifeContent/140601/20130928000667.html 
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發表於 13-10-2 13:22
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