本帖最後由 期貨~小靜 於 14-7-14 11:43 編輯
目前正值蚵仔的盛產期,由於每台斤批發價比去年便宜40元,蚵仔煎的蚵仔因此多了一半,且十分肥美,業者說,現在正是品嘗蚵仔煎最佳時機。
今年嘉義縣放養的蚵仔,到目前並沒有遭受太大損害,蚵民這陣子忙著搶收,由於蚵仔產量豐收,現在每台斤批發價只有110元,比去年同期便宜40元,大大降低蚵仔煎業者成本。
布袋觀光魚市蚵仔煎業者林福在說,去年此時因蚵仔價格居高不下,為反映成本只好少放蚵仔,每盤售價50元的蚵仔煎,大約只放8至10顆蚵仔,現在因蚵價便宜,同樣50元的蚵仔煎,每盤可放12至15顆的蚵仔,數量約多出一半,這1個月來,店裡蚵仔煎的銷量至少增加2成。
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