濃濃炭香味 高雄老牌燒肉飯

期貨~小靜

  

店家的燒肉飯好吃秘訣有兩個，首先白飯選用上等的花蓮玉里米，然後就是燒肉用優質豬里肌，將帶一點點油花的里肌肉片切得薄薄的，稍加醃製就能充分入味，經過炭火的炙烤，將肉的油脂逼出，肥肉部分帶有焦香，瘦肉吃起來炭香濃郁，燒肉吸飽了醃汁，甜鹹不膩口，配白飯吃超讚。

  

除了燒肉飯，雞腿飯也是很多老饕的最愛。一整隻烤得油亮的雞腿擺在分量十足的白飯上，烤雞香氣四溢，旁邊的配菜分量也不少，另附兩種美味醃菜解膩，雞皮經過炭火烤過之後金黃焦香，一口咬下去吃到裡面帶肉汁的雞腿肉，更是美味絕倫，雞腿飯的美味絕對不輸招牌燒肉飯哦！

  

如今，這家鳳山燒肉飯老店，憑藉卅多年不改變的好味道，在一代又一代的饕客中間口耳相傳，終於成為全台聞名的燒肉飯店家。在什麼都飛速變化的當下，記憶中的老味道卻讓人愈發留戀，就像陳年老酒，越久越香。

  

全文網址: 濃濃炭香味 高雄老牌燒肉飯 - 高屏離島美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel ... 98287#ixzz3D4Lzq1xn
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manhavecoco

秀色可餐

bacardi

manhavecoco 發表於 14-9-12 12:04
秀色可餐

虎大肚子餓了, 想吃板主 ...













啊, 說錯了 ... 是想吃燒肉飯   

manhavecoco

bacardi 發表於 14-9-12 12:16
虎大肚子餓了, 想吃板主 ...

老馬找您 要您負起這一次事件的責任

bacardi

: 老馬在嗎? 叫他吃飽飯來找我  

manhavecoco

bacardi 發表於 14-9-12 12:27
: 老馬在嗎? 叫他吃飽飯來找我

午安 哈

廚具業務員

安安你好

這燒肉飯看起來好好吃阿

abighead0314

中午看到肚子餓了~~來覓食.....

神速攻擊

感謝分享

機會主義者

下午吃完十顆肉圓後，順路經過又去吃了一碗燒肉飯，這家我以前也沒吃過，還算可以，並不算驚豔的程度，鳳山南台路，也有一家這樣的燒肉飯老店

a79625

我也住鳳山，印象中高雄比較出名的是老周燒肉飯，雖然我不常吃肉，下次想吃肉時再去試試看好了，剛查了一下店家在新富路，應該離原本的新訓中心衛武營不遠。