年底進入聚餐的高峰期，尤其是熱鬧又划算的熱炒店，更受到上班族的青睞。網友票選十大必點熱炒，肥腸系列榮登經典菜冠軍，三杯雞、鹹豬肉都是餐桌常勝軍。
菜單上的料理琳瑯滿目，4、50道菜色光點菜就讓人傷腦筋。為此，DailyView網路溫度計開放網友投票，從近30道熱炒選出10大經典菜色。第10名是充滿媽媽味道的「菜脯蛋」，酥脆金黃的蛋皮、濃濃蛋香加上脆口的菜脯，因為紮實有料又好吃而上榜；重口味的「客家小炒」、「蒜泥白肉」、「鐵板牛柳」分別名列第7至9名。
往往一上菜就夾光光的「鳳梨蝦球」為第6名，酸酸甜甜的美奶滋加上酥脆的蝦球，一口咬下蝦子的鮮味馬上齒頰留香。蔥爆家族系列的蔥爆豬、牛、羊、雞排第5名，蔥薑蒜辣椒等辛香料爆香後，加入肉類大火快炒，再以醬油、蠔油、米酒調味，Q軟的肉片裹著濃濃的醬油香超下飯。
第4名是川菜中的代表菜色「宮保雞丁」，微辣的雞肉加上香脆的花生「揪唰嘴」，啤酒也不知不覺多喝幾口。獲得第3名的蒜苗鹹豬肉，以鹽巴、蒜末、胡椒等各式調味料醃製而成的鹹豬肉，與蒜苗堪稱絕配，兩者相遇，譜出一道琴瑟合鳴的好料理。
10經典菜色必點冠軍菜是肥腸系列，不管是四季肥腸還是椒鹽肥腸，在熱炒界有著不可撼動的地位。將肥腸裹粉後大火油炸，把肥腸的油給逼出來，接下來炒四季豆或是切上蔥段，點綴一點椒鹽是越吃越香，又配飯又下酒，保證入口停不下來。
三杯雞則以300票之差屈居亞軍，濃郁的九層塔香、醇厚的醬油風味、油亮的雞肉，擄獲各個年齡層的味蕾。據說三杯雞最早源於南宋文天祥，是江西傳統料理，所謂三杯分別為米酒、醬油、豬油(或麻油)，加入九層塔是調整後的台式作法，也是目前最常吃到的三杯好滋味。 資料來源：yahoo
| 
發表於 14-12-2 12:55
提升卡
置頂卡
沉默卡
變色卡
千斤頂
顯身卡
