走進新竹市中正路96巷內不見,看見「久藏料亭」招牌,這是家隱身巷弄裡的料亭,踏進日式拉門,大酒桶、油紙傘、牆上的波浪畫、木製吧台,都讓人產生時空錯覺,道地日式擺設處處看見店家的用心,也是個令人放鬆的用餐環境。
「久藏料亭」除了各式丼飯,主打無菜單料理,有特別想吃的,一定要先預約,否則吃不到,像是「蝦天玉子丼」這道蝦子蓋飯,蝦子煮得軟嫩、半熟蛋汁加上獨特醬汁,拌著米飯非常好吃,讓饕客念念不忘。 蒲燒龍雪丼、日式牛培根丼和日式豬排沙拉飯,均價不到200元,堪稱「俗擱大碗」;無菜單的「一夜干」香脆、適合配茶下酒,讓人印象深刻的「手臂蝦」,烤好的蝦入口清甜,也是好吃的下酒料理。 資料來源:udn
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