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天冷了來去吃鍋吧！台北精選五家濃郁牛奶鍋讓你暖暖的
點評：我愛火鍋我要吃~~~~~~~~~~~~~~~~
旅遊中心／綜合報導 最近溫度驟降，是不是又讓你想起了什麼呢？沒錯！是時候要吃火鍋了，《ETtoday東森旅遊雲》特別精選了台北五家以牛奶鍋為主打的火鍋店，透過牛奶香濃的氣味配上鍋物的溫暖，讓你不僅暖胃又暖心。 ▲鍋媽媽牛奶火鍋。（圖／記者黃克翔攝） 1.鍋媽媽牛奶火鍋
位於台北市民權西路站的「鍋媽媽牛奶火鍋」據說是台北牛奶鍋創始店，曾在火鍋比賽中奪得冠軍，更特別的是運用「備長炭活性水」加上北海道昆布及雞骨熬煮，讓人在入冬時暖意直上心頭，招牌「美白牛奶鍋」使用高湯加上低脂牛奶調配，再用奶油提升低脂牛奶香氣的不足，金黃濃郁即便整鍋吃完也不會感到油膩，想暖和胃的朋友，這是你的好選擇！
【鍋媽媽牛奶火鍋】
地址：台北市天祥路6號
電話：（02）2531─4598、2531─3558
營業時間：周二至周日11：00～14：00、17：00～22：00 ▲極禾優質鍋物。（圖／翻攝自極禾優質鍋物粉絲專頁）
2.極禾優質鍋物
極禾鍋物位於台北市行天宮站附近，附近火鍋店林立，可以說是火鍋店的一級戰區！但店內位置有限，想吃可要先訂位才不會等太久。極禾鍋物的牛奶湯底，奶味並不是很重，讓湯喝起來並不會過膩，反而給人一種香醇的感覺，加上裡頭有點奶油的點綴，奶香味四溢，十分清爽，如果不想吃牛奶鍋，也可以嘗試店內的「招牌胡椒海鮮」湯底，相當特別！
【極禾優質鍋物】
地址：台北市中山區農安街168號
電話：（02）2516-6062
營業時間：午餐11:30-15:00／晚餐17:30-22:00 ▲竹間精緻鍋物。（圖／翻攝自竹間精緻鍋物官方網站）
3.竹間精緻鍋物
竹間精緻鍋物是從基隆來的連鎖鍋物，目前也在台北開了五間分店之多，它提供多種湯頭外，甚至還可以選擇一般火鍋或是石頭火鍋，選擇相當多樣，它的牛奶鍋採用的是鮮奶，喝起來濃郁順口，又放了許多的鴻喜菇，增添湯頭的風味，而且竹間食材的份量更是一絕，主餐肉片一來就是十幾片，堪稱是CP值高又不怕吃不飽的火鍋店！
【竹間精緻鍋物忠孝店】
地址：台北市信義區忠孝東路五段695號
電話：（02）8785-2222
營業時間：早上11:30-凌晨04:00 ▲加分100%浜中特選昆布鍋物。（圖／翻攝自加分100%浜中特選昆布鍋物粉絲專頁） 4.加分100%浜中特選昆布鍋物
加分100%浜中特選昆布鍋物位於捷運忠孝復興的小巷弄內，5種湯頭均採用日本浜中一等的昆布熬製而成，有12種主餐可供民眾選擇，義式白醬就是所謂的牛奶鍋，隨鍋還會附上一片起士，湯頭本身喝起來有著牛奶鍋的清爽，加入起士後那種濃郁感，讓人回味無窮，店家還提醒，在煮義士白醬鍋時，不能將火的溫度調得太高，這樣會非常容易燒焦，破壞湯頭的香醇感，所以建議雲友們還是慢火燉煮品嘗好滋味！
【加分100%浜中特選昆布鍋物】
地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷34號
電話：02-87735899
營業時間：
週二-週四12:00 到 17:00；18:00 到 22:30
週五-週日12:00 到 22:30 ▲潮間帶精緻鍋物。（圖／翻攝自潮間帶精緻鍋物粉絲專頁） 5.潮間帶精緻鍋物
位於內湖民權東路附近的「潮間帶精緻鍋物」，店內招牌牛奶鍋是先利用奶油爆炒洋蔥與蒜後，最後加上牛奶高湯，一倒入高湯後的陣陣清香便會飄散在空氣中，湯頭喝起來更是香甜可口，店內更有自製的香樁醬，搭配煮好的火鍋料，醬料的清香散發嘴中，更昇華了食材的美味，是愛鍋的朋友們不能錯過的一家店！
【潮間帶精緻鍋物】
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~21:30
電話：(02)2793-6256
地址：台北市內湖區民權東路六段62號 全文來自ettoday
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發表於 15-10-13 10:23
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