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[美食餐廳] 秋冬進補暖呼呼 大台北精選6家羊肉爐

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發表於 15-11-12 14:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
天氣漸漸變冷了,下班後和好友相糾去吃羊肉爐,喝著暖呼呼的湯、大口嚼著肥美的羊肉與羊骨隨,絕對是人生一大享受~OpenRice根據網友的食評分享與推薦,特別精選了6家大台北地區必吃羊肉爐,陪你暖呼呼度過寒冬~
  
食家Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。分享:店家把羊肉各種不同的表現手法做得很透澈,雖不是多麼精緻,但以這樣的價位來說,能吃到這麼多種不同的羊料理,很值得了~店家祖傳的岡山當歸湯頭,味道頗清,中藥味不會很厚重,有淡淡的當歸味,加上薑絲的加持...感覺起來很養身..
  
食家Superp分享:紅燒湯頭和清燉湯都具水準,而且帶皮三層肉也相當的好吃,難怪生意很好。如果以後吃羊肉爐,這間是在考慮的名單上。紅燒的湯頭味道較重,但完全沒有羊羶味,以羊排骨的部位居多,味道讚,推!清燉的部分以可以吃到骨髓的羊大骨和帶皮羊肉居多。湯頭清甜好喝,推!
  
食家水晶安蹄分享:冬瓜湯頭味道真的非常鮮甜,沒有什麼調味料的味道,越煮越好喝,而且湯頭超清澈的,重要的是羊肉味道也不會太腥。而且越煮越好喝,湯頭超清澈的,鍋裡的羊肉也有帶皮的部分,咬起來也很嫩但是又有嚼勁。
  
食家阿餅餅好玩世界分享:羊肉湯真的很好喝,不會有嗆味或是很上火的味道也沒有過鹹的豆腐乳來礙事,純喝湯不會感覺到「補」的腦充血,不自覺的清甜讓人多喝兩碗確實是挺好喝的湯底羊肉塊份量不少,有羊味,但卻不騷羊塊、帶皮有嚼勁的肉品,比例分配很平均。
  
食家♥JENNIES-自在生活♥分享:湯頭的配料吃起來都不錯,由其是羊肉好軟嫩喔!吃起來也沒有因為燉煮太久而顯得過老。用料實在,以數十年老湯頭的傳承及專業的手藝做為基礎,然後湯頭超級香,喝起來清甜又不油膩,不知不覺喝了三碗湯。羊肉沾上特製的豆瓣醬口味真是棒極了!
  
食家嵐嵐*分享:表面上有點油,可是實際喝起來滿清甜的,可以接受, 會甜甜的應該是因為加了枸杞跟紅棗! 簡單喝上個一碗身體都暖起來了餒!而且我喜歡吃豆皮, 煮得夠久湯頭的味道都會進去,所以湯頭好豆皮就好吃喔!
資料來源:UDN
            


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