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【推薦台中好吃韓國燒肉店-韓國姜虎東678白丁烤肉-菜單/地址/電話/爐邊烤蛋】台中彰化高雄期貨選擇權手續費低營業員推薦開戶 搶先直擊！韓國姜虎東烤肉開幕 原汁原味登台
韓式烤肉正夯，由韓國知名綜藝節目主持人姜虎東創立的「姜虎東678白丁烤肉」，確定落腳台中的消息一傳出後，就已經造成轟動。截至11月中，熱門用餐時段的電話訂位已經額滿。沒辦法搶先前往的朋友，讓OpenRice先帶你晃一圈，做好美食筆記再出發~ 
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強調韓國原汁原味，「姜虎東678白丁烤肉」執行長蔡宜真說，韓方在這方面的要求相當嚴格，除了生鮮類食材選自台灣在地食材外，店內使用的各式調味醬料、烤盤及烤肉技術都必須與韓國方面相同。
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在韓國的眾多烤肉店中，「姜虎東烤肉」靠著鮮美肉質、道地燒烤醬汁，與新鮮豐富的食材，在一番激烈競爭市場中，打下響亮知名度。 
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蔡宜真說，總部對於肉類的要求非常嚴格。除了豬肉必須要是溫體豬肉外，牛肉則要求choice等級以上，除了特殊肉類，所有肉品的厚度至少要1公分才行，以確保口感。 
分享 開放的肉品處理區，客人可以直接在此看見肉品處理的過程。
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菜單上琳琅滿目的肉品選擇中，除了不少網友都推薦的豬五花外，牛肉方面，如雪花牛以及牛舌都獲得不少好評；豬肉方面則不能錯過辣椒醬豬五花與調味豬排。 
分享 備受網友推薦的豬五花。
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店內的小菜及蔬菜盤可以無限續點。建議可以先嚐試單吃豬肉。五花肉口感彈Q，極具嚼勁。帶點微微焦香的口感，以生菜夾沾了醬汁的豬肉、小菜一起搭配食用，鮮甜不膩，口感更富層次。 
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雪花外脊建議烤至五至七分熟，烤好後服務生會將肉剪一半，以方便入口。牛肉肉質細膩、脂肪分布均勻，香美可口。   
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店內同樣備受稱讚的還有烤盤周圍的烤蛋，服務生在上烤盤的同時會先將特調的蛋液倒入烤盤邊的溝槽中，烤熟之後即可食用。
開幕當天，還沒到晚上的營業時段，外頭諾大的停車場已經擠滿人。
分享餐廳資訊：姜虎東678白丁烤肉 地址：台中市北區漢口路四段291號 電話：04-22378678 OpenRice台灣開飯喇
OpenRice《開飯喇！》告訴你什麼「必吃」，什麼「避吃」！提供您最新、最全面的餐廳資料、食評及評分，輕鬆找到台灣各地美食及最佳餐廳。
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發表於 15-11-16 11:07
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