點評:這下子在台北也能吃到大阪名物串炸了! ▲到日本大阪必吃的名物之一「元祖串炸」。(圖/黃士原攝) 記者黃士原/台北報導
到日本大阪必吃的名物大阪新世界元祖串炸(串カツだるま)也來台展店了!台北分店串炸達摩(串炸Kushikatu Daruma)將開設在中山區長安東路、條通區一帶,開幕時間預計是12月1日。大阪新世界元祖串かつ だるま創業於日本昭和四年,目前在日本擁有不少分店,海外部份,泰國有1家分店,韓國有2家分店。
元祖串炸是將食材裹上一層麵衣後放進油鍋裡炸,然後沾著桌上提供的醬汁食用,大阪的串炸店有一個規矩,醬汁請不要沾二次,讓串炸充份浸在醬汁之後拿起放到小碟子裡吃,如果覺得醬汁不夠,請用提供的高麗菜舀起醬汁倒在串炸或碟子上。
▲食用前沾上店家提供的醬汁,但切記不要沾二次。
▲道頓堀分店。
台北分店地址:台北市中山區長安東路一段15號
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