全台十大超難訂位餐廳！有錢還吃不到啊~

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想吃不見得吃得到！全台十大超難訂位餐廳
聯合新聞網 DailyView網路溫度計

台灣人對於美食的執著非常驚人，排隊排上幾個小時只為吃碗麵根本不算什麼、訂位電話打了三千通還打不進去但一定會毫不猶豫按下第三千零一次的通話鍵，面對美食當前，即使得以品嘗的門檻再高、再艱難，也在所不辭。

這裡所說的門檻並非金錢，若是有錢就一定能吃到的美食，也不會那麼吸引人了。有些餐廳，就是能端出讓你魂牽夢縈的食物，也許價位並不高昂，但美味程度讓你甘願一訪再訪；也或許食物沒那麼美味，但名氣與行銷手法也讓它一位難求。而這些人氣餐廳的共通點就是－位子超難訂！沒有一定程度的耐心和時間（或網路速度），是絕對吃不到低！

DailyView網路溫度計今日就來為大家流口水呈現－那些讓人又愛又恨的超難訂餐廳！

10.小六食堂

位於行天宮捷運站附近的小六食堂，號稱CP值超高，新鮮又美味的生魚片和丼飯價錢超親民，雖然平價卻感受得到店家的十足誠意。

這麼超值的美味當然吸引大批死忠客人，據說電話訂位還有開放時段，不是何時打電話都有人接聽的，更別說開放時段內究竟打不打得進去啦！

9.乂子親子義式餐廳

外表氣派又顯眼、有多隻巨大綠蝸牛和眾多白色小蝸牛坐鎮在外的乂子親子義式餐廳，就位在台中市議會附近，內部空間寬敞明亮又有親子玩樂空間，整體營造得非常舒適。

雖然說是親子餐廳，但非親子的團體客人也非常多，訂位大不易，況且只接受用餐前六天的訂位，想吃就得提早一些訂喔！

8.寒舍艾美酒店探索廚房

  
圖／flickr授權作者Evian Tsai
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帶有滿滿藝術氣息與高雅品味的寒舍艾美酒店探索廚房，不僅裝潢讓人心情愉快放鬆，餐點的精緻與多樣化，和一目了然的開放式廚房，樣樣都在水準之上。

但假日的訂位經常一兩個月前就被訂滿，電話也很難打得進去，多多利用官網開放的網路訂位表單會是比較省時的方式！

7.藏壽司

  
圖／擷取自くら寿司 藏壽司 Kura Sushi
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來自日本的藏壽司（Kura Sushi）正式開幕前就有多家媒體採訪報導，究竟有什麼厲害的地方？原來是可以讓你有吃又有拿，邊吃壽司還可以邊拿累積的壽司空盤換取抽扭蛋的機會，對喜歡新奇用餐方式的台灣人來說實在太吸引人了！

不過藏壽司可是不開放電話訂位的，要吃就必須下載專屬APP訂位，但每到開放訂位時間，熱門時段馬上被搶訂一空，完全就是在比手快的！

6.君悅酒店凱菲屋

  
圖／擷取自凱菲屋 Cafe
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寬廣且挑高的高雅空間，讓老牌的君悅酒店依然不失風華與氣派，位於一樓大廳旁的凱菲屋buffet餐廳，首創開放式廚房概念，供應多樣化的各式風味佳餚，一直以來在信義區這個美食競爭激烈的區域都獲得不少優秀的評價。

然而如同探索廚房一般，雖然有開放線上訂位表單，但如果手腳不夠快，假日的熱門時段也是非常難搶到，如果預計假日前往，還是要提早幾個月訂才保險。

5.RAW

  
圖／擷取自「RAW」
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「RAW」一直以來都以超難訂位聞名，不過我們完全可以理解，畢竟超有特色的裝潢設計、來自歐洲的美學和廚藝風潮、米其林三星主廚江振誠的名氣、創意十足的精緻餐點，在在都不是一般餐廳可以做得到的。

如此熱門的餐廳，自然一位難求，目前並不接受電話訂位，一律採線上預約方式，並且每日訂位僅開放當天起至兩週內的訂位，想一嘗知名特色料理的滋味，就要眼明手快囉！

4.HELLO KITTY Shabu-Shabu

  
圖／擷取自HELLO KITTY Shabu-Shabu
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在全球擁有眾多大小粉絲的HELLO KITTY開火鍋店啦！卡通主題餐廳一向都會讓喜歡該主題人物的粉絲們瘋狂，2015年七月甫開幕的HELLO KITTY Shabu-Shabu，吸引眾多擁有少女心的HELLO KITTY迷，火鍋內容物豐富與否已經不是重點，只要可以在粉紅色的HELLO KITTY圍繞之下用餐，什麼東西吃起來都超美味！

畢竟開幕才數個月，還在吸引大家嘗鮮的階段，據說有網友真的打了上百通的電話才預約到啊！

3.晶華酒店栢麗廳

  
圖／擷取自台北晶華酒店-柏麗廳
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「栢麗廳」是位於台北市中山商圈的晶華酒店旗下人氣最旺的餐廳，2015年下旬才剛完成改裝，號稱斥資高達上億元。

改裝過後的栢麗廳富麗堂皇，走進去還沒開吃就先被美輪美奐的裝潢震懾，請客約這裡絕對有面子！

以精緻菜色享有盛名的栢麗廳，曾被美國有線電視網CNN報導推薦，年營業額也是台灣buffet界數一數二的高，自然可以想像位子也絕非容易訂得，據說在改裝後重新開幕的期間，餐廳一天會湧入上萬通電話，平均每小時要接兩千多通，可以想見服務生有多崩潰！

2.Rilakkuma Café

  
圖／擷取自Rilakkuma Café 拉拉熊咖啡廳
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台灣卡通主題餐廳界目前最亮眼的新星－拉拉熊主題餐廳，勇奪本次聲量調查第二名！

超萌超療癒的拉拉熊，懶洋洋的樣子讓人直呼太可愛！店內滿滿的拉拉熊、小白熊、小雞讓粉絲們的心都要被融化了，而且座位上也都有各個主題角色的抱枕，讓人覺得貼心又溫暖。

話說這間Rilakkuma Café開幕時其實並不高調，但還是吸引大批人潮，目前的訂位方式是每個月的20號中午12點開放下一個月的訂位，而且一律採網路訂位方式，位子每每在開放後數小時就全部被訂光，造成每個月20號都有眾多網友上粉絲頁哀嚎訂不到位子，真的無敵搶手！

1.漢來海港餐廳

  
圖／擷取自漢來大飯店 海港餐廳
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讓人又愛又恨的超難訂位餐廳第一名就是在全台灣北中南共有六間分店的漢來海港餐廳！都有六間分店了居然還有訂位訂不到的困擾，究竟是有什麼樣神奇的吸引力呢？

既然稱為「海港」餐廳，當然海鮮是最招牌的菜色主力，號稱海鮮品項豐富度居全台之冠，並依產季不定期更換食材，光是這一點就能吸引不少熱愛海鮮的饕客。除了海鮮之外還有眾多異國及本土的各式美食，加上名廚領軍製作的特色甜點，最重要的是價位也算十分合理，難怪訂位狀況總是滿滿滿！

目前訂位方式有電話及網路訂位，但據說電話超難打通，如果想要有效率的訂位，不妨使用線上訂位，每個月1號上午10:30開放兩個月後的訂位，記得要一開放就立馬訂下去，不然熱門時段馬上就被搶光囉！

訂到位比吃到美食還爽！

  
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本次聲量調查絕非以美味程度或好評度作排行，而是以網友們在提到這家餐廳時會特別強調「好難訂位」、「訂位電話打都打不通」、「網路訂位秒殺」等等發言的頻率為調查基準，也許實際品嚐過後會發現原來不過爾爾，不過既然會出現一位難求的狀況，代表此間餐廳一定有它厲害的地方，也造成訂到位置當下的成就感甚至有可能勝過實際前往品嚐食物的滿足感。

觀察前十名上榜的餐廳，其實類型分佈蠻廣泛，最多的當然就是大家最愛的吃到飽buffet餐廳，其他包括卡通主題餐廳、親子餐廳、創意料理餐廳、日本料理、迴轉壽司等等，顯示出台灣人對餐點喜好有極廣的接受度。

「越難到手的東西越顯得可貴」，這個千古不變的道理大概就是造成這些餐廳人滿為患的良性循環主因吧！

FROM聯合新聞http://udn.com/news/story/7188/1414748?trl