激推！記憶中的美味《古早味肉圓》

期貨~小靜

  

在地人激推，吃的到完整內餡肉塊的名店 老担阿璋肉圓

部落客李蝦蝦推薦：老擔阿璋肉圓，肉圓大顆、皮Q、餡料多，老闆娘說用善化最好的番薯粉，使用新社柳仔菇以及古坑的竹筍，每日新鮮現宰溫體豬後腿丁，吃得出真材實料，一口接一口~配上特製甜麵醬以及醬油，蒸熟後放涼，再低溫熟成，堅持肉圓不能剪開才能保有餡料最原始的風味，油泡過的肉圓，燒燙燙以外還非常Q，不愧在地推薦。

資料來源：UDN

  

fendinet

看起來好美味...現在好吃肉丸難找了