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期貨女王:我也好愛吃水餃~還會去買711的水餃當早餐!!吃水餃就是要大量的醋+醬油+香油+蒜頭 這滋味實在是太美味~嫂子愛餃子~實在好吃捏!!這些納入口袋名單~
水餃控照過來！台北四大名「餃」老店吃過了沒？ 
「好吃不過餃子！」是北方人常說的一句老話，說明了餃子雖然常見、但卻可以變出多種花樣，叫人怎麼吃也吃不膩。但最簡單的東西往往越不容易，OpenRice特別幫各位「水餃控」找出全台北人氣最高的餃子老店，無論是加入綠藻與干貝的澎派海味餃、還是有如半個拳頭大小的「巨型餃」，都是愛吃餃子的人不可錯過的美味。一起來看看這些屹立不搖的老店，到底有哪些好吃到爆表的祕密吧！
小英總統也要外送解解饞－巧之味手工水餃
這家位於濟南路上的老店只賣水餃和小菜，卻能人氣飆高數年！老闆娘還透露，蔡英文總統當年在立法院開會時，曾數度叫外送解饞。這裡的招牌水餃1顆5元，餡料調味得好又飽滿，吃起來超滿足！皮也煮得剛剛好，不會過軟爛也不會硬。 
搶眼的干貝水餃1顆7元，綠色皮是特別用綠藻做的，內餡還可以看到1顆真材實料的小干貝呢！皮的厚薄度剛好，帶有一點Q勁，充滿海味的水餃不用沾醬就超好吃了！延伸閱讀>>> lovecala精彩食記 Photo by lovecala
皮不薄、餡不多，卻好吃得不得了！－來來水餃
這家隱身於南機場夜市中的水餃店顛覆了「皮薄餡多」的原則，在店內現桿現包、又馬上下鍋煮，保留了水餃不可思議的Q勁與彈性，咬一口便可感受到手工的厲害！恰恰好的內餡、不會過多，卻又能在嘴裡流出滿滿湯汁，許多客人往往越吃越順口，一下子吞3、40顆不成問題！ 
這裡的水餃有白菜和韭菜口味、均1顆6元（假日不提供韭菜），不用過多沾醬、光一點薄薄的香油就好吃得不得了！特別的是韭菜水餃內餡加入粉絲、炒蛋與蝦皮等，吃起來有點像韭菜盒子的感覺、是標準的北方口味，咬下去口感豐富、餡料更是香氣十足！
另外，不可錯過店裡的各色小菜，特別之處在於他們的刀工相當用心，連豆干都可以切成不到一釐米的厚度，吃來細緻滑順、堪稱「雪花豆干」，一入口就化開。延伸閱讀>>> 大尾和小仙精彩食記
Photo by 大尾和小仙
「中午不營業」的霸氣水餃－龍門客棧餃子館
祖籍山東，所以這裡的水餃是豬肉混合白菜的道地北方口味、1顆7元，有咬勁的外皮搭配滿滿的豬肉餡與大白菜，一不小心咬下去還會噴出湯汁，相當可口！雖然水餃皮超薄，但仍吃得到咬勁，證明老闆手工超厲害！不過整體水餃較偏軟糊，喜歡綿密口感的人會非常喜愛。 另外，熟客還會點上一碗加了招牌牛肉湯的湯餃，軟Q的水餃搭了濃郁湯頭吃來更加滑順，讓人一口接一口不忍罷手！延伸閱讀>>> 大尾和小仙精彩食記 
Photo by 大尾和小仙
半顆拳頭也掌握不了的「巨型水餃」－北大荒
最後，好酒沉甕底！接著介紹讓許多南港科技人與住戶都不時造訪的「巨型水餃」，不少上班族午餐吃不過癮、晚餐還接著來吃。除店名外，店家招牌還清楚掛著「大顆水餃」，可見大家都為此慕名而來！與其說這是水餃、還不如說是小籠包了！大顆水餃整整超過一般水餃店的兩倍大小，較瘦小的OL可能半個拳頭都無法掌握了。 
餃子吃來皮Q、相當帶勁，超大顆的份量飽滿多汁，內餡塞滿滿，雖然1顆要10元，但就算是男生吃下10顆也已經是很撐了！內餡口味偏重，不用沾醬就很夠味；另外，每桌必點的人氣滷味帶有煙燻的香氣，吃來非常迷人，也是搭配水餃的良伴！延伸閱讀>>> 栗 維尼精彩食記
Photo by 栗 維尼
◎本篇介紹餐廳回顧：
巧之味手工水餃 地址：台北市中正區濟南路二段6號 電話：02-23214693 來來水餃 地址：台北市萬華區中華路二段309巷9號 電話：02-23051561 龍門客棧餃子館 地址：台北市中正區林森南路61巷19號 電話：02-23510729 北大荒 地址：台北市南港區南港路一段201號 電話：02-27880455 OpenRice台灣開飯喇
OpenRice《開飯喇！》告訴你什麼「必吃」，什麼「避吃」！提供您最新、最全面的餐廳資料、食評及評分，輕鬆找到台灣各地美食及最佳餐廳。
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發表於 16-8-1 13:28
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